Συμπυκνωμένο μαύρο σχεδόν χρώμα, κι έντονα καπνιστή μύτη που αφήνει λίγο χώρο για να ξεχωρίσουμε απαλές μυρωδιές από λευκό πιπέρι, δέρμα, φραγκοστάφυλο και φρυγανισμένο ψωμί. Στόμα παχύ, αλκοολικό, πολύ πικάντικο με έντονη οξύτητα και μαλακές τανίνες. Γλυκό τελείωμα.